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Faire des courses est devenu un sport de combat !
Francoise
10274       

  Posté : 03-05-2012 14:56

Bonjour à tous !

L'épuisement des réserves de poisson, dû à la surpêche favorise un étiquetage mensonger . Des espèces sont ainsi mises sur le marché pour ce qu'elles ne sont pas . Du lieu jaune, du lieu noir , du merlan ou, pire, du panga sont vendus comme étant de la morue. Divers subterfuges comme paner, fumer, enrober les filets de pâte à frire permet de masquer l’apparence, l’odeur et le goût - que, de toutes façons, la plupart des consommateurs est devenue peu capable de différencier. Des poissons africains sont vendus comme poissons européens - ce qui permet d'en doubler le prix, etc...

L’Union européenne qui bénéficiait des zones de pêche figurant parmi les plus riches au monde n'a pas su les gérer de façon raisonnable....


Lire : Surpêche: l’étiquetage comme cache-misère





[ Message édité par : Francoise : 03-05-2012 14:58 ]



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