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Faire des courses est devenu un sport de combat !
Francoise
10274       

  Posté : 21-05-2010 09:09


Le parlement européen vient de refuser de légaliser l'usage de ce que l'on appelle la "colle à viande", contrecarrant , pour une fois, les visées de la Commission européenne .

La thrombine , utilisée couramment aux Etats-Unis (ailleurs ce n'est pas officiel), est une une colle extraite de plasma sanguin animal qui permet de présenter , dans les rayons de viandes préemballées des super marchés, des petits restes de viande comme s'ils étaient de belles pièces .

L'avantage peut en être moins de gaspillage et un coût plus abordable pour le consommateur.

Côté désavantages, on pointe de potentiels risques sanitaires - la supposée innocuité de la thrombine et de son mode d'extraction n'ont pas convaincu - la tromperie organisée et une invitation à la malbouffe.

Mais si la thrombine est actuellement exclue du champ législatif , 21 autres additifs attendent encore d'être légalisés...



Veto du parlement européen sur la «colle à viande»

"Les eurodéputés ont refusé la légalisation d'un additif alimentaire, la «thrombine», qui permet l'assemblage de morceaux de viande en vue de former une pièce homogène.

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